Chrupiąca beza, waniliowa bita śmietana i jagody. Przepyszne połączenie. Bezę piekłam trochę krócej niż zwykle i wyszła zdecydowanie smaczniejsza, bardziej puszysta w środku a z zewnątrz chrupiąca.

Torcik w smaku był lekki. Smak i wygląd całej Rodzinie kojarzył się z obłoczkiem.

tortbezowyzkrememwaniliowymijagodami2

Torcik bezowy wykonywać według stałego przepisu, który znaleźć można tutaj: klik. Wyjątkowo podzieliłam bezę na dwa blaty, a nie na cztery. Tak też jest uroczo:)

Składniki na waniliową bitą śmietanę:

  • 500 ml śmietany 30%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • dwie łyżeczki pasty waniliowej lub miąższ z laski wanilii
  • 5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki wrzącej wody
  • można dodać śmietan fix
  1. Śmietanę ubić na sztywno. Na koniec dodać śmietan fix, cukier puder i pastę waniliową.
  2. Żelatynę wymieszać dokładnie blenderem, by nie było grudek. Wmieszać do śmietany.
  3. Ozdobić blaty bezowe śmietaną i posypać obficie jagodami.
  4. Smacznego!