Uwielbiam to ciasto. Choć jest tak słodkie, to nie można się jemu oprzeć. Kruchy spód, karmel i czekolada. Mmmmm, czego chcieć więcej? To jest ulubione ciasto mojego wujka. Oczy mu się śmieją, kiedy może zjeść kawalątek.

Przepis pochodzi z MW.

Składniki na spód ciasta:

• 175 g mąki pszennej
• 125 g zimnego masła
• 50 g sypkiego brązowego cukru

Składniki na karmelową warstwę:

• 400 g gotowej masy karmelowej (można też przez 3 godziny gotować zamkniętą i zanurzoną w wodzie puszkę słodzonego mleka skondensowanego)

Składniki na czekoladową warstwę:

• 200 g mlecznej czekolady (można wymieszać ją z gorzką)
• 4-5 łyżek masła

Przygotowanie ciasta.

1. Wyrobić wszystkie składniki. Powinno wyjść zbite i nie lepiące się ciasto.
2. Wyłożyć formę do tarty papierem do pieczenia lub spsikać sprayem do pieczenia.
3. Wyłożyć spód formy ciastem.
4. Wstawić do nagrzanego piekarnika (175 stopni) i piec do zbrązowienia około 20 minut.
5. Wyłożyć masę krówkową na kruchy spód. Wyrównać.
6. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z masłem.
7. Wylać czekoladę na masę krówkową.
8. Ciasto powinno chłodzić się przez kilka godzin w lodówce.
9. Smacznego!

Bardzo smakowało mi to kruche ciasto. Wyszło idealne, nie trzeba było dosypywać ani odrobinki mąki. Smak świeżej figi jednak nie należy do moich ulubionych. Do kruchego ciasta z tego przepisu chętnie powrócę, ale to był raczej mój ostatni przepis ze świeża figą.Nie mogę się przekonać i tyle. Za to suszone figi bardzo lubię.

Przepis na kruche ciasto pochodzi z wrześniowego numeru Mojego Gotowania.

Składniki na 8 kruchych babeczek:

• 250 g mąki pszennej
• 8 łyżek cukru (u mnie fruktoza)
• 3 łyżki kakao
• 2 szczypty soli
• 1/2 kostki miękkiego masła + 2 łyżki
• jajko
• dodatkowo 2 opakowania budyniu o ulubionym smaku oraz 4 figi

Przygotowanie ciasta

1. Składniki na ciasto wygnieść palcami, uformować kulkę.
2. Włożyć owiniętą w folię aluminiową do lodówki na 2-3 godziny.
3. Wyjąć kulę, ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wylepić  nim tartaletki.
4. Przykryć papierem do pieczenia i posypać na papier odrobinę fasoli, by ciasto nie podniosło się do góry.
5. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piec 10 minut.
6. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, zdjąć fasolę i papier i piec dodatkowe 5 minut.

Przygotowanie masy budyniowej

1. Budynie rozpuścić w 3/4 l wody i postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Masą budyniową wypełnić tartaletki.
3. Poukładać pokrojone świeże figi.
4. Smacznego!

Miałam nie pisać… Bo jestem w Karpaczu w pracy, ale siedzę sama w hotelu. Oglądam nowy serial o chirurgach na tvn. Jestem bardzo głodna, mam ochotę na  taką tartę. Słodką, chrupiącą, pachnącą jabłkami. Taka właśnie jest ta tarta z prażonymi jabłuszkami.

Przepis na kruche ciasto pochodzi z jednego z moich ulubionych blogów Ósmy Kolor Tęczy.

Składniki na kruche ciasto:

• 2 szklanki mąki
  
• kostka zimnego masła
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki cukru (u mnie fruktoza)

Składniki na prażone jabłuszka

• około 2 kg jabłek obranych, wypestkowanych i pokrojonych w ósemki
• szczypta cynamonu (można ominąć)

Wyrabianie ciasta

1. Wszystkie składniki kruchego ciasta szybko rozgnieść i uformować kulę.
2. Owinąć kulę folią aluminiową i schować do lodówki.

Przygotowanie jabłek

1. Jabłka włożyć do rondelka. Dodać cynamon.
2. Gotować na wolnym ogniu aż zmiękną i będą słodziutkie.
3. Tak przygotowane jabłka moja Mama wkładała do słoików, szczelnie zamykała i stawiała do góry dnem. Zajadamy się nimi już drugi rok:)

Przygotowanie tarty

1. Formę do tarty spsikać sprayem do pieczenia.
2. Wyjąć ciasto z lodówki. Podzielić je na pół. Jedną połową wyłożyć tartę, druga połowa może się jeszcze chłodzić w lodówce. Jeśli ciasto się lepi, posypać je lekko mąką.
3. Wyłożyć jabłuszka.
4. Wyjąć drugą część ciasta z lodówki. Rozwałkować na grubość 2 mm na blacie podsypanym mąką.
5. Wycinać paseczki o szerokości 2 cm i układać na tarcie tworząc wzór w kratkę.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika (175 stopni) i piec przez około 30 minut.
7. Smacznego!