Chocolate chip cookie. Najlepsze pod słońcem.

To najlepszy przepis na chocolate chip cookie! Prosty, bez zbędnych składników, zbędnego czekania. Robisz je i są. Zanim się obejrzysz znikają, bo dzieci je zjadają.

Myślę, że to będzie mój klasyczny przepis na chocolate chip cookie. Bo to naprawdę są najlepsze ciasteczka z kawałkami czekolady. Przepis jest prosty, a ciastka wychodzą znakomicie za każdym razem. Są po prostu przepyszne!

W ich smaku jest wszystko to, co w chocolate chip cookie powinno być. Są chrupiące, ciągnące się, maślane i słodkie.

Jak zrobić doskonałe chocolate chip cookie? Kilka wskazówek dla Ciebie:

  • niech masło będzie wystarczająco miękkie. Wyjmij je z lodówki odpowiednio wcześniej, tak by zdążyło zmięknąć i miało konsystencję łatwą do rozsmarowywania,
  • zmierz ilość mąki. W przepisie są 3 szklanki mąki. I niech to będą dokładnie 3 szklanki mąki. Użyj specjalnych miarek kuchennych, one z pewnością ułatwią zadanie,
  • użyj duuuużo kawałków czekolady. Zapytaj się dzieci po co:) Ja nie będę rozwijać tej części. Te ciastka muszą mieć dużo czekolady i tyle,
  • nie piecz ich za długo. To jest najważniejsze w tym przepisie. Wyjmij je z piekarnika jak ich krawędzie zaczną lekko się złocić, a kolor ciastek będzie jasny, tak jakby były niedopieczone. To właśnie ich sekret i dzięki temu będą się ciągnąć!,
  • możesz zamrozić ciasto na później. Lepiej być nie może. Dzięki temu ciastka możesz mieć zawsze pod ręką,
  • jeśli za długo będziesz wyrabiać ciasto, ciastka nie urosną i będziesz mieć najlepsze pod słońcem płaskie chocolate chip cookie:).

Właśnie przeszukałam blog i sprawdziłam, że nie ma przepisów na te czekoladowe ciastka. A robiłam ich całe mnóstwo. Wychodzi na to, że wszystkie były znakomite i dziaciaki się na nie rzucały i zanim zdążyłam wziąć aparat do ręki, już ich nie było. Znalazłam przepis na te ciastka, też pyszne. Ale te są o niebo lepsze! Oczywiście ja wzięłam tylko małego gryza, bo jestem w ketozie, za to moje dzieci… Co tu dużo mówić: mają śniadanie, obiad i kolację :)

Print Recipe
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Manufaktura Ciastek – Serves: 26
Prep Time: 10 minut – Cooking Time: 1 godzina

Ingredients

  • 220 g miękkiego masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 2 duże jajka
  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki chipsów czekoladowych lub kawałków czekolady

Instructions

1

Nastaw piekarnik na 175 stopni. Przygotuj blachę. Wyłóż ją papierem do pieczenia.

2

W oddzielnej misce wymieszaj suche składniki (mąka, peoszek do pieczenia soda, sól). Odstaw.

3

W drugiej misce ubij jajka z wanilią do puszystej masy. Wsyp suche składniki.

4

Dodaj chipsy czekoladowe i wszystko dokładnie wymieszaj.

5

Na blaszce wykładaj kulki wielkości orzecha włoskiego, możesz je lekko ugnieść dłonią.

6

Piecz 8-10 minut do momentu aż krawędzie ciastek będą lekko brązowe. Nie dłużej!!!

7

Zanim przełożysz je na kratkę, odczekaj dwie minuty.

8

Smacznego

Nutrition

  • 263/ciastko Calories
  • 41/ciastkog Carbohydrates
  • 12,6/ciastk0g Fat
  • 2,7/ciastkog Protein

Notes

Zamiast dwóch szklanek cukru użyłam 1,5 szklanki ksylitolu

{ "@context": "http://schema.org", "@type": "Recipe", "url": "http://www.manufakturaciastek.pl/chocolate-chip-cookie/", "author": { "@type": "Thing", "name": "Manufaktura Ciastek" }, "datePublished": "30 lipca 2019", "cookTime": "P", "description": "", "image": "http://www.manufakturaciastek.pl/wp-content/uploads/2019/07/chocolate-chip-cookie1.jpg", "recipeIngredient": [ "220 g miękkiego masła", "1 szklanka cukru", "1 szklanka brązowego cukru", "2 łyżeczki ekstraktu z wanilii", "2 duże jajka", "3 szklanki mąki", "1 łyżeczka sody", "1/2 łyżeczki proszku do pieczenia", "1 łyżeczka soli", "2 szklanki chipsów czekoladowych lub kawałków czekolady" ], "name": "", "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "263/ciastko cal", "carbohydrateContent": "41/ciastko g", "cholesterolContent": "", "fatContent": "12,6/ciastk0 g", "fiberContent": "", "proteinContent": "2,7/ciastko g", "saturatedFatContent": "", "sodiumContent": "", "sugarContent": "", "transFatContent": "", "unsaturatedFatContent": "" }, "prepTime": "P", "totalTime": "P", "recipeInstructions": [ "Nastaw piekarnik na 175 stopni. Przygotuj blachę. Wyłóż ją papierem do pieczenia.", "W oddzielnej misce wymieszaj suche składniki (mąka, peoszek do pieczenia soda, sól). Odstaw.", "W drugiej misce ubij jajka z wanilią do puszystej masy. Wsyp suche składniki.", "Dodaj chipsy czekoladowe i wszystko dokładnie wymieszaj.", "Na blaszce wykładaj kulki wielkości orzecha włoskiego, możesz je lekko ugnieść dłonią.", "Piecz 8-10 minut do momentu aż krawędzie ciastek będą lekko brązowe. Nie dłużej!!!", "Zanim przełożysz je na kratkę, odczekaj dwie minuty.", "Smacznego", ], "recipeYield": "26" }