Pulchniutki placek ze śliwkami

To jeden z najsmaczniejszych placków ze śliwkami jaki kiedykolwiek jadłam. Ciasto jest miękkie, pulchne i pozostaje bardzo długo świeże. Szkoda tylko, że zjada je się tak szybko…:)

Przepis pochodzi z MW.

SONY DSC

Składniki na pełną blachę ciasta:

  • 300 g mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 100 g cukru (u mnie fruktoza)
  • 50 g miodu
  • 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
  • 150 ml oleju bezsmakowego (słonecznikowy, rzepakowy)
  • duuuuużo śliwek, przynajmniej 1 kg

Przygotowanie ciasta

  1. Do tego ciasta nie jest potrzebny robot kuchenny. Połączyć wszystkie składniki (oprócz śliwek) w misie.
  2. Wymieszać dokładnie widelcem.
  3. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i wlać ciasto. Wyrównać.
  4. Wyłożyć wypestkowane śliwki skórką do dołu ciasta.
  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika (175 stopni) i piec około 1 godziny do suchego patyczka, który należy wbijać w miejsce bez śliwek.
  6. Smacznego!